Com a Copa do Mundo movimentando bares, restaurantes e reuniões entre amigos e familiares em cidades do Triângulo Mineiro, como Uberaba, Uberlândia, Araxá, Ituiutaba e Patos de Minas, cresce também a preocupação com os excessos alimentares típicos dos dias de jogo.

Embora petiscos fritos, salgadinhos industrializados e alimentos ultraprocessados sejam presença frequente nas mesas dos torcedores, especialistas destacam que é possível manter o clima de festa sem abrir mão de escolhas mais equilibradas.

Segundo as nutricionistas Juliana Gauterio e Helen Bittencourt, do Instituto Nutrindo Ideais, pequenas substituições podem reduzir o consumo excessivo de sódio, gorduras e calorias, além de aumentar a ingestão de nutrientes importantes para o organismo.

Grão-de-bico crocante surge como alternativa aos salgadinhos

Uma das opções recomendadas pelas especialistas é o grão-de-bico crocante preparado no forno ou na airfryer.

Além de ser rico em fibras e proteínas vegetais, o alimento contém triptofano, aminoácido associado à produção de serotonina, neurotransmissor relacionado à sensação de bem-estar.

A alternativa pode substituir salgadinhos industrializados e servir como petisco para acompanhar os jogos da Seleção Brasileira.

Coxinhas e bolinhos ganham versões mais leves

Os tradicionais salgados presentes em confraternizações também podem ser adaptados.

A recomendação é substituir ingredientes como farinha refinada e batata inglesa por opções como batata-doce, mandioca e farelo de aveia, além de aumentar a quantidade de recheios proteicos, como frango desfiado e carne magra.

O preparo em airfryer também contribui para reduzir significativamente o consumo de óleo sem comprometer a textura e o sabor dos alimentos.

Castanhas, queijos e proteínas entram em campo

Outras alternativas sugeridas para compor a mesa dos torcedores incluem mix de castanhas, ovos de codorna temperados, cubos de queijo com tomate-cereja, guacamole acompanhada de chips assados e iscas de frango.

Segundo as nutricionistas, alimentos ricos em proteínas, fibras e gorduras boas ajudam a aumentar a saciedade e podem evitar exageros ao longo da partida.

Entre os nutrientes presentes nesses alimentos estão magnésio, zinco, selênio e triptofano, substâncias relacionadas ao funcionamento do sistema nervoso, ao metabolismo e ao controle do estresse.

Forma de servir também influencia no consumo

Além da escolha dos alimentos, especialistas destacam que a forma de apresentação pode influenciar diretamente a quantidade consumida.

Uma das orientações é servir os petiscos em pequenas porções individuais, facilitando o controle alimentar e estimulando uma relação mais consciente com a comida durante os momentos de lazer.

Para os torcedores do Triângulo Mineiro, a recomendação é aproveitar a Copa do Mundo como um momento de confraternização, equilibrando prazer, sabor e hábitos saudáveis.

Com planejamento e criatividade, é possível torcer pela Seleção Brasileira sem transformar os dias de jogo em um período de excessos alimentares.